Sodhexo, Sodhexo, morne plaine
Ce midi, une fois n’est pas coutume, je suis allé chercher un sandwich au petit point repas de Savoie technolac. On dit que la Sodhexo nourrit l’armée des USA. On dit aussi que plus une armée est puissante, plus la nourriture est mauvaise…. Tout le monde sait bien que l’armée américaine est ultra-puissante…
Cette note mise à part, ce qui m’a plus frappé a été la question que m’a posée la serveuse quand je lui ai demandé une pomme : “Une rouge ou une verte ?”… Si c’est juste la couleur qui différencie une granny d’une royal gala, c’est vraiment qu’on s’est ingénié à gommer la saveur jusque dans un mets aussi simple et naturel qu’un fruit. Tout un art. 
Grâce à l’Europe, tout est normalisé de façon à protégér le consommateur. En rajoutant un zeste de “rationalisation” industrielle, on obtient ce résultat. Fini les pommes acides qui vous brulent l’estomac, les pommes de forme étrange dure à emballer, voici enfin venu le temps de la pomme parfaite ! Ronde, Colorée… sans gout… sans différence (la différence, c’est mal). Bien sûr, cela laisse de la place pour l’art : une rouge ou une verte, monsieur ? Et bientôt sur vos étales : “Rouge, verte, ou bleue, monsieur ?”