Question débile
Tuesday 20 December 2005 at 9:15 pm.Qu’est-ce qui fait que le gruyère fait des fils ?
Pas si débile que ça en fait…
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Je pense qu’il faut regarder à l‘échelle microscopique. Je pense qu’il doit s’agir de la conformation des molécules dans le gruyère. Tu dois bien t’en douter tout de même. Cela induit la façon dont les matériaux s‘étirent. Et puis, la température joue un grand rôle la dedans. C’est tout de même meilleur s‘étirant paresseusement sur des pâtes à la carbonara brûlante. Bon appétit!
Nicolas (URL) - 21-12-’05 08:57